こ の フ ー ド ・ レ ポ ー ト の 内 容 は :



VOLUME 7
第6号


2016年6月 1日

こ の レ ポ ー ト は 毎 月 発 行 で 、 ご 登 録 さ れ た 方 に の み 配 信 さ れ ま す 。 登 録 を ご 変 更 さ れ た い 場 合 は 、 こ の メ ー ル の 最 後 に 記 載 さ れ て い る リ ン ク に ア ク セ ス し て く だ さ い 。

イ ン テ リ ジ ェ ン ト ・ フ ー ド ・ レ ポ ー ト の コ ピ ー を お 届 け し ま す !

弊 社 の イ ン テ リ ジ ェ ン ト ・ フ ー ド ・ レ ポ ー ト を 毎 月 確 実 に お 届 け で き る よ う 、info@noon-intl.com を お 使 い に な っ て い る Eメ ー ル プ ロ グ ラ ム の ア ド レ ス ブ ッ ク に 加 え て く だ さ い 。

Hello ~Contact.FirstName~-san,

メ モ リ ア ル デ ー の 祝 日 で3連 休 と な っ た5月 最 後 の 週 末 、 皆 さ ん 、 楽 し ま れ た こ と と 存 じ ま す !

米 国 で は メ ジ ャ ー リ ー グ の シ ー ズ ン が 盛 り 上 が っ て き ま し た 。 シ ア ト ル ・ マ リ ナ ー ズ が ア メ リ カ ン リ ー グ 西 地 区 で 首 位 に 立 っ て い ま す が......、 こ れ っ て 夢 な の で し ょ う か 。 そ れ と も 、 今 年 こ そ は 私 も 野 球 の 試 合 を 見 に 行 く 決 心 が で き る と い う こ と な の で し ょ う か 。 野 球 熱 が シ ア ト ル に 充 満 す る と 同 時 に 、 お 日 さ ま も 顔 を 出 し て 暖 か く な り 、 も う 夏 に な っ た よ う な 感 じ で す !

山 地 部 の 向 こ う 側 、 ワ シ ン ト ン 州 東 部 と オ レ ゴ ン 州 東 部 で は 、 今 週 末 に か け て 気 温 が 華 氏100度 ( 摂 氏37.8度 ) の 大 台 に 届 く と 予 想 さ れ て い ま す 。 グ リ ー ン ピ ー ス は 暑 気 が 嫌 い で す か ら 、 こ の シ ー ズ ン の 収 穫 が ど う な る か は 誰 に も 予 想 が つ き ま せ ん 。 シ ー ズ ン は ま だ1カ 月 ほ ど 残 っ て い ま す の で 、7月 の ニ ュ ー ス レ タ ー の 頃 ま で に は 状 況 が も う 少 し よ く 分 か っ て い る で し ょ う 。

今 月 は 、 米 国 内 外 の 加 工 業 者 の 皆 様 を 多 数 訪 れ て 、 今 年 の 契 約 を 済 ま せ る 予 定 で す 。 ま も な く 皆 様 に お 目 に か か れ る の を 楽 し み に し て い ま す 。 そ の 間 に も 、 実 り 多 き す ば ら し い シ ー ズ ン を 迎 え ら れ ま す よ う に !

そ れ で は 、 記 事 を お 楽 し み く だ さ い 。

Betty and The Noon International Team



CropVeggies

ア メ リ カ 合 衆 国 : 太 平 洋 岸 北 西 部 で は 、 早 く も グ リ ー ン ピ ー ス の 収 穫 が 行 わ れ て い ま す 。 こ れ ほ ど 早 い 収 穫 は 何 年 も 経 験 し た こ と が あ り ま せ ん 。 季 節 外 れ の 暖 か な 天 候 で 不 安 定 な シ ー ズ ン の ス タ ー ト と な り 、 栽 培 の 管 理 に 困 難 が 生 じ ま し た 。 今 後 の 予 報 も さ ら に 暑 く な る と の こ と で す が 、 ほ と ん ど の 業 者 は 、 必 要 な 量 と グ レ ー ド の 要 件 を 満 た せ る と 考 え て い ま す 。 現 時 点 で 収 穫 さ れ た グ リ ー ン ピ ー ス は 、 全 体 の わ ず か15%ほ ど で す 。

ス イ ー ト コ ー ン は 、 地 域 に も よ り ま す が 、50~75%前 後 が 植 え 付 け を 終 え て い ま す 。 今 の 暖 か さ が 続 け ば 収 穫 も 早 く な る と い う の が 、 大 方 の 見 方 で す 。 ト ウ モ ロ コ シ は 暖 か い 天 候 を 好 む た め 、 た い て い は シ ー ズ ン 初 め の 暑 気 で 順 調 に 成 長 し ま す 。

ニ ン ジ ン は 種 ま き が 終 わ っ て い ま す が 、 発 芽 は ま だ で す 。

太 平 洋 岸 北 西 部 の ジ ャ ガ イ モ は 、 作 付 面 積 が 昨 シ ー ズ ン よ り も 下 が っ て い ま す 。 早 作 の ジ ャ ガ イ モ の 品 種 は 、7月 前 半 に 収 穫 開 始 の 見 通 し で す 。

オ レ ゴ ン 州 西 部 の ブ ル ー ベ リ ー は 、6月10日 前 後 に 収 穫 と な る で し ょ う 。 ワ シ ン ト ン 州 東 部 の ベ リ ー 類 も 同 じ 頃 に な る と 見 ら れ 、 現 在 は デ ュ ー ク 種 が 実 り つ つ あ り ま す 。 ワ シ ン ト ン 州 東 南 部 の ト ラ イ シ テ ィ ー ズ 地 域 は5月 に 大 雨 と 雹 に 見 舞 わ れ た た め 、 ブ ル ー ベ リ ー の 収 穫 に い く ら か 影 響 が 出 る 可 能 性 が あ り ま す 。
5月 の 雨 は 、 ワ シ ン ト ン 州 北 部 の ブ ル ー ベ リ ー と ラ ズ ベ リ ー に と っ て は 良 い 湿 気 と な り ま し た 。 そ の 後 の 暖 か さ で ま た も 非 常 に 早 い シ ー ズ ン と な り つ つ あ り 、 ラ ズ ベ リ ー は 今 月 、 ブ ル ー ベ リ ー は7月 終 わ り に か け て の 収 穫 に な る と 見 ら れ て い ま す 。 ベ リ ー 類 に と っ て は ま た し て も 早 い 収 穫 で す が 、 今 年 は 史 上 最 も 早 い か も し れ ま せ ん 。

2015年 と 同 様 に 、 北 西 部 は 春 の 気 温 が 平 均 を 上 回 り 、 今 年 も ま た す べ て の 作 物 が 例 年 よ り 早 い 収 穫 に な る と 予 想 さ れ て い ま す 。 今 月 開 始 予 定 の チ ェ リ ー も そ の ひ と つ で す 。 缶 詰 の チ ェ リ ー は 、6月 後 半 か ら 生 産 が 開 始 さ れ る 見 通 し で す 。

ミ シ ガ ン 州 の ア ス パ ラ ガ ス も 収 穫 が 進 め ら れ て い ま す 。 気 温 が 低 か っ た の を 受 け て 一 部 に 品 質 問 題 が 見 ら れ ま す が 、 こ れ か ら 暖 か く な る に つ れ 状 況 は 改 善 す る で し ょ う 。 ほ と ん ど の 生 産 者 は 、 良 い シ ー ズ ン に な る と 期 待 し て い ま す 。

メ キ シ コ : 北 部 の 高 地 で ブ ロ ッ コ リ ー と カ リ フ ラ ワ ー が 収 穫 さ れ て い て 、 品 質 は 良 好 と 伝 え ら れ て い ま す 。 天 候 は 今 後 も 暖 か く 、6月 中 旬 か ら 下 旬 に か け て 降 雨 が 予 想 さ れ て い ま す 。

グ ア テ マ ラ : こ れ ま で の と こ ろ 状 況 は 良 好 で 、6月 終 わ り に ブ ロ ッ コ リ ー の 最 盛 期 が ス タ ー ト す る 見 通 し で す 。

タ イ : 日 照 り と 暑 気 が 引 き 続 き タ イ の パ イ ナ ッ プ ル 生 産 に 影 響 し て い ま す 。5月 の 雨 不 足 は 夏 作 と 冬 作 の 両 方 に 影 響 し 、 価 格 も 高 値 に 戻 り つ つ あ り ま す 。

セ ル ビ ア :5月 の 半 ば に 寒 気 が 流 れ 込 み 、 雪 が 降 り ま し た 。 こ の 影 響 で ラ ズ ベ リ ー の 収 穫 量 が10~30%減 に な る と 見 ら れ て い ま す 。

中 国 : 夏 が 近 付 き 、 気 温 は 上 が り つ つ あ り ま す が 、 依 然 と し て 昨 年 の こ の 時 期 を 下 回 っ て い ま す 。 雨 も 多 く 、 作 物 の 成 長 に と っ て 良 い 状 況 で は あ り ま せ ん 。

福 建 省 : 大 豆 は 雨 の た め 収 穫 量 が 減 り ま し た 。 ま だ ら な 豆 も 増 え る か も し れ ま せ ん 。
サ ヤ エ ン ド ウ と ス ナ ッ プ エ ン ド ウ の 収 穫 も 、 寒 さ と 雨 の 影 響 で 大 幅 に 減 少 し て い ま す 。 収 穫 は ま も な く 終 了 す る で し ょ う 。 ほ と ん ど の 工 場 が ス ナ ッ プ エ ン ド ウ と サ ヤ エ ン ド ウ を 完 売 し て お り 、 価 格 は50%近 く も 上 が っ て い ま す 。

浙 江 省 : グ リ ー ン ピ ー ス の 収 穫 が 始 ま り ま し た 。 当 初 の 報 告 に よ る と 、 雨 の た め 品 質 に 影 響 が 出 て い ま す が 、 こ れ か ら 収 穫 さ れ る グ リ ー ン ピ ー ス は 質 ・ 量 と も に 改 善 す る と 見 ら れ て い ま す 。 サ ヤ イ ン ゲ ン の 生 産 は 現 在 進 行 中 で す 。

山 東 省 : 今 年 は グ リ ー ン ア ス パ ラ ガ ス が 豊 作 で す 。 収 穫 量 は 上 が る 見 通 し で す が 、 国 内 需 要 が 増 え て い る た め 、 輸 出 販 売 は 期 待 に 満 た な い レ ベ ル に 留 ま っ て い ま す 。








GMOは 安 全 と の 報 告

遺 伝 子 組 み 換 え 作 物 (GMO) は 、 食 品 業 界 内 で も 議 論 が 紛 糾 す る ト ピ ッ ク に な っ て い ま す 。 遺 伝 子 組 み 換 え を 施 さ れ た 多 く の 食 品 が 、 ス ー パ ー の 生 鮮 食 品 や 他 の 売 り 場 の 定 番 と な っ て い ま す 。 消 費 者 の ほ と ん ど は 、 こ れ ら の 食 品 にGMOが 含 ま れ て い る こ と を 示 す ラ ベ ル 表 示 を 付 け る べ き だ と 感 じ て い て 、 な か に は そ の 種 の ラ ベ ル 表 示 を 義 務 化 す べ き だ と 訴 え て い る 人 も い ま す 。 し か し 、 最 近 の 研 究 報 告 で は 、GMOが 消 費 者 の 健 康 に リ ス ク を も た ら す も の で は な い と 結 論 付 け ら れ 、GMO反 対 派 の 広 範 な 運 動 に 水 を 差 し ま し た 。

科 学 、 工 学 、 医 学 に 携 わ る 米 国 の 学 術 機 関 、 全 米 ア カ デ ミ ー ズ が 発 表 し た こ の 研 究 に は 、50人 以 上 の 研 究 者 が 参 加 し ま し た 。GMOに 関 す る900件 以 上 の 研 究 論 文 の デ ー タ を 、2年 か け て 調 べ た の で す 。 古 く は1996年 に さ か の ぼ る 研 究 も 含 ま れ て い ま し た 。 そ の 結 果 は 、 一 部 の 人 の 予 想 に 反 す る も の で あ っ た か も し れ ま せ ん 。

GMOは 、 そ う で な い 食 品 と 比 べ て 健 康 上 の リ ス ク と い う 点 で 差 異 が な く 、 つ ま り 同 様 に 安 全 だ と さ れ た の で す 。 害 虫 や 農 薬 に 対 す る 耐 性 を 持 つ よ う に 遺 伝 子 を 組 み 換 え ら れ た 作 物 は 、 農 地 の 植 物 と 昆 虫 の 多 様 性 に も 悪 影 響 を 及 ぼ さ ず 、 な か に は 昆 虫 の 多 様 性 が 増 し た ケ ー ス も 確 認 さ れ ま し た 。 ま たGMOは 、 生 産 者 に と っ て 経 済 的 に メ リ ッ ト が あ り 、 害 虫 耐 性 を 高 め たGMOは 農 薬 の 必 要 性 を 低 下 さ せ て い ま し た 。 さ ら に 、 現 在 開 発 中 の 作 物 に は 栄 養 価 を 高 め る こ と を 目 的 と し て い て 、 完 成 す れ ば 発 展 途 上 国 の 食 糧 不 足 解 消 に 役 立 つ と 見 ら れ る も の が あ り ま し た 。

こ の 新 し い 研 究 成 果 がGMOへ の 懸 念 を 高 め て い る 世 論 を 押 さ え 込 む か ど う か は 、 ま だ 分 か り ま せ ん が 、 全 米 ア カ デ ミ ー ズ がGMOは 食 べ て 安 全 だ と い う 結 論 を 出 し た こ と は 明 ら か で す 。


毎 日 食 べ た い10の 食 品 !


ヘ ル シ ー な 食 生 活 を 実 践 す る の は 、 い つ も 簡 単 と は 限 り ま せ ん 。 と り わ け 、 栄 養 価 の 低 い 炭 水 化 物 や 糖 分 の 多 い ス イ ー ツ が ほ ぼ い つ で も 手 の 届 き や す い 場 所 に あ る 状 態 で は な お さ ら で す 。 そ こ で 、 賢 い 選 択 を 下 す ひ と つ の 方 法 と し て 、 ヘ ル シ ー な 食 べ 物 を 常 に 用 意 し て お く こ と が 挙 げ ら れ ま す 。 こ れ に は 、 料 理 を し よ う と い う 気 に な れ な い 時 や 忙 し い 時 で も 簡 単 に 持 っ て 出 か け ら れ る よ う な 食 べ 物 が 含 ま れ ま す 。 毎 日 食 べ る べ き10の 食 品 は 、 簡 単 に 手 に 入 り 、 手 軽 に 食 べ ら れ る も の ば か り で す !

ス イ ー ト ポ テ ト

ベ ー タ カ ロ テ ン 、 ビ タ ミ ンC、 カ リ ウ ム ほ か 、 健 康 増 進 に 役 立 つ ビ タ ミ ン と ミ ネ ラ ル を た っ ぷ り 含 ん だ ス イ ー ト ポ テ ト ( サ ツ マ イ モ ) は 、 食 事 を い つ も よ り 少 し だ け ヘ ル シ ー に し て く れ る お 役 立 ち 食 品 で す 。 ロ ー ス ト し て ケ ー ル に 乗 せ た り 、 オ ー ブ ン で 焼 い て 野 菜 を 乗 せ た り 、 は た ま た ヘ ル シ ー な ニ ョ ッ キ の 材 料 と し て 使 っ て み て く だ さ い 。

豆 類

豆 類 は 、 タ ン パ ク 質 が 豊 富 な う え 、 コ レ ス テ ロ ー ル を 下 げ る 食 物 繊 維 と 鉄 分 も た く さ ん 含 ん で い ま す 。 肉 の 代 わ り に 豆 を 食 べ 、 サ ラ ダ や ス ー プ に も 使 っ て み て く だ さ い 。 特 に 栄 養 を た っ ぷ り 摂 り た い 時 は 、 ス イ ー ト ポ テ ト の よ う に ビ タ ミ ンCが 豊 富 な 食 材 と 豆 類 で メ ニ ュ ー を 構 成 す る と 、 豆 類 に 含 ま れ る 鉄 分 の メ リ ッ ト が 最 大 限 に 活 か さ れ ま す 。

お 茶

ア イ ス で も ホ ッ ト で も 、 お 茶 は 、 ア ル ツ ハ イ マ ー 病 、 糖 尿 病 、 が ん な ど の リ ス ク を 低 下 さ せ 、 フ ラ ボ ノ イ ド の パ ワ ー で 骨 を 強 化 し ま す 。 茶 葉 で 淹 れ た ば か り の お 茶 を 飲 む の が 最 も 効 果 大 で す が 、 冷 蔵 庫 で 冷 や し て レ モ ン や オ レ ン ジ の 果 汁 を 加 え れ ば 、 フ ラ ボ ノ イ ド が 確 実 に 保 存 さ れ ま す 。

ク ル ミ

ク ル ミ は 、 ひ と つ か み 程 度 食 べ る だ け で 、 オ メ ガ3脂 肪 酸 と コ レ ス テ ロ ー ル を 下 げ る 不 飽 和 脂 肪 を 十 分 に も た ら し て く れ ま す 。 他 の ナ ッ ツ 類 に も 、 タ ン パ ク 質 、 ヘ ル シ ー な 脂 肪 、 そ の 他 の 不 可 欠 な ビ タ ミ ン と ミ ネ ラ ル が 豊 富 に 含 ま れ て い ま す 。 お や つ と し て い つ も 手 近 に 置 い て お け ば 、 空 腹 感 に 襲 わ れ た 時 の 対 策 に な る で し ょ う 。

ベ リ ー 類

食 物 繊 維 、 ビ タ ミ ンC、 抗 酸 化 物 質 の 豊 富 な ベ リ ー 類 は 、 こ れ ま た 持 ち 歩 き の 便 利 な お や つ と し て 、 あ る い は レ シ ピ の 一 部 と し て 、 多 目 的 に 活 躍 す る 食 品 で す 。 サ ラ ダ に 新 鮮 な ベ リ ー 類 を 乗 せ た り 、 冷 凍 ベ リ ー を ヨ ー グ ル ト と 一 緒 に ミ キ サ ー に 入 れ て 、 甘 く て お い し い ス ム ー ジ ー を 作 っ た り す る こ と が で き ま す 。

オ レ ン ジ

ビ タ ミ ンCと 抗 酸 化 物 質 で 免 疫 力 と コ ラ ー ゲ ン の 生 成 力 を 高 め 、 肌 の 健 康 と 弾 力 を 維 持 し ま す 。 皮 を 剥 い て 切 っ た オ レ ン ジ を 常 に 冷 蔵 庫 に 入 れ て お き 、 気 が 向 い た 時 に い つ で も 食 べ る と 良 い で し ょ う 。 あ る い は 、 丸 ご と 持 っ て 出 か け れ ば 、 外 出 先 で も 手 軽 に 食 べ ら れ ま す 。

ブ ロ ッ コ リ ー

こ の 緑 の ス ー パ ー フ ー ド は 、 ビ タ ミ ンC、A、K、 そ れ に 葉 酸 と が ん の 予 防 に 役 立 つ ス ル フ ォ ラ フ ァ ン が 豊 富 で す 。 生 の ま ま フ ム ス と 合 わ せ て 食 物 繊 維 い っ ぱ い の 軽 食 に し た り 、 蒸 し て 付 け 合 わ せ に し た り す る こ と が で き ま す 。

ホ ウ レ ン ソ ウ

ビ タ ミ ンA、C、K、 食 物 繊 維 、 鉄 分 、 カ ル シ ウ ム 、 葉 酸 が 豊 富 な ホ ウ レ ン ソ ウ は 、 パ ワ フ ル な ヘ ル シ ー 食 材 で す 。 サ ラ ダ に し た り 、 パ ス タ に 加 え た り し て 楽 し め ま す 。

ヨ ー グ ル ト

プ ロ バ イ オ テ ィ ク ス を 含 ん だ ヨ ー グ ル ト は 、 消 化 機 能 を 助 け ま す 。 ま た 、 カ ル シ ウ ム と 他 の ビ タ ミ ン 、 ミ ネ ラ ル を 含 ん で い る た め 、 わ ず か1カ ッ プ で 多 数 の メ リ ッ ト が も た ら さ れ ま す 。 た だ し 、 フ レ ー バ ー 付 き の ヨ ー グ ル ト の 多 く は 糖 分 を た く さ ん 含 ん で い る の で ご 注 意 を !



タ ン パ ク 質 や 抗 酸 化 物 質 の ル テ イ ン と ゼ ア キ サ ン チ ン な ど 、 卵 は 小 さ な 殻 の 中 に 強 力 な パ ン チ を 秘 め て い ま す 。 ス ク ラ ン ブ ル エ ッ グ の 朝 食 を し っ か り と 食 べ れ ば 、 一 日 中 満 腹 感 が 続 く で し ょ う 。 あ る い は 、 ゆ で 卵 を 持 参 し て 、 ラ ン チ の サ ラ ダ に 栄 養 価 を 加 え る の も ス マ ー ト な チ ョ イ ス で す 。



「 栄 養 表 示 ラ ベ ル 」 の 改 良 版 、 ま も な く 店 頭 へ !

米 国 で は 先 月 、 ホ ワ イ ト ハ ウ ス が 、 過 去20年 以 上 も 改 訂 さ れ て こ な か っ た 栄 養 表 示 ラ ベ ル を 刷 新 す る と 発 表 し ま し た 。 ミ シ ェ ル ・ オ バ マ 大 統 領 夫 人 が 旗 振 り 役 を 務 め る 健 康 増 進 プ ロ ジ ェ ク ト 「Let's Move」 の 一 環 と 位 置 付 け ら れ て い る こ の ラ ベ ル 改 訂 は 、 非 現 実 的 な 「 一 食 分 」 の 分 量 と 限 定 的 な 栄 養 情 報 で 実 際 の 栄 養 価 を 分 か り に く く し て し ま っ て い る 現 状 を 改 め 、 消 費 者 が ラ ベ ル を 有 意 義 に 活 用 で き る よ う に す る こ と を 目 指 し て い ま す 。 し か し 、 こ の 発 表 は 、 一 部 で 論 争 を 巻 き 起 こ し ま し た 。 ま た 、20億 ド ル と い う 予 算 の 見 積 も り に 、 そ れ だ け の 見 返 り が 望 め る の か と 懐 疑 論 を 投 げ か け る 向 き も あ り ま す 。

栄 養 表 示 ラ ベ ル は 、1994年 に 初 め て 導 入 さ れ て 以 来 、 ほ と ん ど 変 更 な く 今 に 至 り ま し た 。 今 で は80万 種 類 の 商 品 に 付 け ら れ て い る と 推 定 さ れ て い て 、 食 品 の 栄 養 価 を 知 ろ う と す る 際 に 真 っ 先 に 見 る 情 報 源 と な っ て い ま す 。 し か し 、 こ の ラ ベ ル が 本 当 に 目 的 を 果 た す か ど う か は 、 消 費 者 の 栄 養 に 関 す る 理 解 に 大 き く 依 存 し て い ま す 。 新 し い ラ ベ ル は 、 そ の 消 費 者 任 せ の 部 分 を い く ら か 排 除 し 、 消 費 者 が 一 目 で 簡 単 に 理 解 で き る よ う に す る た め に デ ザ イ ン さ れ て い ま す 。

一 食 分 の 分 量 を 変 更 し て 、 多 く の 人 が 普 通 に 食 べ る 分 量 を よ り 現 実 的 に 反 映 す る ほ か 、 カ ロ リ ー と パ ッ ケ ー ジ に 何 食 分 の 内 容 量 が 含 ま れ て い る か を 、 も っ と 目 立 つ よ う に 表 示 し ま す 。2列 目 に は 、 一 食 分 で は な く パ ッ ケ ー ジ 全 体 に 含 ま れ る 栄 養 価 の 情 報 を 表 示 し ま す 。 さ ら に 、 添 加 さ れ た 糖 類 の ほ か 、 ビ タ ミ ンDと カ リ ウ ム の 含 有 量 も 、 ラ ベ ル に 記 載 さ れ ま す 。 そ し て 脚 注 と し て 、 ラ ベ ル 上 の パ ー セ ン テ ー ジ 表 示 を 計 算 す る の に 使 わ れ た 一 日 の 摂 取 目 標 量 を 説 明 し ま す 。

多 く の 企 業 は2年 以 内 に ラ ベ ル 表 示 を 刷 新 し な け れ ば な り ま せ ん が 、 食 品 売 上 高 が 年 間1,000万 ド ル 未 満 の 企 業 に は3年 の 移 行 期 間 が 認 め ら れ ま す 。 砂 糖 業 界 は 、 添 加 糖 類 の 表 示 を 義 務 付 け て い る 点 に 対 し て 「 砂 糖 を 悪 者 扱 い し て い る 」 と し て 懸 念 の 声 を 上 げ ま し た 。 砂 糖 協 会 で は 、 変 更 の 根 拠 と な る 科 学 的 証 拠 が な い と し て い ま す 。 一 方 、 食 料 品 製 造 協 会 は 、 変 更 に つ い て の 広 範 な 啓 蒙 活 動 を 展 開 し て 、 消 費 者 が 変 更 の 意 味 を 理 解 で き る よ う に す べ き だ と 訴 え て い ま す 。



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