食品报告内容

 

第 3 卷
第11期

2012年11月1日

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现在已经是十一月份了,北半球忙碌的收获季节即将结束。我们讨论栽种和春季天气的日子仿佛就在昨天!除了南瓜,大多数收获工作都已结束。玉米收获工作也大体上结束了;而且可以说所有作物都已经收获入仓。由于美国有很大一部分地区曾出现干旱,因此今年的收成极为困难;而且,由于西北地区的产量比平常略低,玉米市场供应势必将会十分紧张。秘鲁和智利正处于芦笋大量上市的季节;而且,迄今所有迹象都表明,这又会是南美洲芦笋高价且供应紧张的一年。请看以下我们的庄稼报告

美国的感恩节即将来临。这一传统可以追溯到1621年。当时,第一批欧洲殖民者庆祝他们在马萨诸塞州Plymouth安然渡过的第一个冬天。从那时起,这一传统就已经不断地在演变。如今,感恩节意味着享受丰盛的美食和观看足球比赛。我殷切希望每个人都能抽一分钟时间对他们生命中美好和光明的事物表示感恩。人生中我们总会有一些事情值得我们感恩的!

由于11月6日将举行美国总统选举而且Noon员工重新上路采访,11月将是一个令人激动的月份。下个月,我们将从日本和南美洲发回报道,并将会带给您那里的各种新闻。

在我们撰写这份新闻稿的同时,台风桑迪正朝东海岸汹涌而至。那里不少人丧失了生命,整个社区都遭受到灾害的摧残,很多人家还没有电。我们祈祷所有遭受灾难的人们都平安无恙,且免受伤害。

敬颂一切平安

Betty和Noon International团队。


CropVeggies

美国:西北地区的玉米收获期即将结束;大部分加工商的玉米加工量已经于11月第一周开始逐渐减少。西北地区天气干燥且稳定;而且,据报导,新上市的玉米质量良好。由于夜间气温较低而导致本季节加工期玉米减产,因此造成了美国西北地区玉米产量较低。同时,美国中西部地区也因夏季干旱而造成玉米短缺,因此预计玉米市场将保持强势。切块的胡萝卜产品正在上市,且近期无需担心。
俄勒冈州及华盛顿州的马铃薯产量因夏季天气炎热而降低,而且大多数供货商都对马铃薯的质量和产量感到失望。早熟马铃薯都已运送至美国国内的其它地区,因此导致俄勒冈州及华盛顿州马铃薯加工商的马铃薯库存量低于一年前的库存量。

欧洲:由于大量降雨造成作物生长受限制,因此使比利时以及荷兰和法国的马铃薯农作物在本季节受损。鉴于8月份天气炎热和干燥,预计比利时的马铃薯收成将比上一季节降低大约20%。价格已经上涨。
塞尔维亚曾遭受长期干旱,结果导致覆盆子、李子和草莓等水果产量降低。

墨西哥:墨西哥目前正进入西兰花和百花菜收获旺季。尽管初期进展缓慢,但预计本月将会获得质量优良和高产的西兰花和百花菜的收成。

危地马拉:质量优良的西兰花收获旺季仍在持续。水果的收获期亦将很快开始。

哥斯达黎加:目前正处于菠萝和木瓜的生长季节;而且并无关于恶劣天气的报导。

秘鲁:秘鲁目前正处于芦笋的主要生长季节。就来自南美洲的芦笋而言,将经历一个产品供应紧张的季节。由于冬季天气异常温暖,估计产量将比去年下降20% 30%。温暖的天气已造成某些农作物提前开花,从而将导致产量降低。尽管秘鲁目前天气良好,但由于本季节初期天气异常,因此芦笋的产量仍会降低。芦笋收获期预计将持续到12月底。

智利:目前处于芦笋收获期。曾有关于冬季天气温暖干燥且春季提前到来的报导,但智利比秘鲁所受的影响小。智利的产量正常,而且智利目前正处于生产旺季。然而,鉴于秘鲁芦笋短缺且全球的需求量提高,因此智利正受到来自新鲜蔬果市场的压力。这将导致目前芦笋价格居高不下。

泰国:若干东北部省分正遭受数十年来最严重的干旱天气影响。稻田和果园已遭受损害,而且香米产量预计将下降3%。由于泰国的雨季和洪水的影响,甜玉米价格正在上涨。尽管洪水的水量未达到去年的创纪录程度,但已造成甜玉米减产,并导致价格上涨。

中国:
浙江省 10月份的平均气温一直保持在摄氏20度左右;这有利于蔬菜和水果农作物的生长。然而,降雨量的下降已导致减产。较高的人工成本已导致莲藕价格上涨20%;但据报导,莲藕的产品质量良好。由于天气干旱,今年秋季的西兰花和白花菜的质量和收成均遭受影响。蜜橘季节已经开始。雪豆及荷兰豆的播种季节已经于10月底开始。

山东省 - 芋头和小松菜目前正处于收获旺季。牛蒡的播种季节已经于10月份开始;而且,迄今为止,这些庄稼的长势良好。秋季菠菜的加工应于本月/11月开始。

福建省 - 黄秋葵的收获/加工将于11月底结束。白花菜的播种季节已经开始;而且,迄今为止,白花菜生长良好。雪豆及荷兰豆的播种期将贯穿本月/11月。


日本拟限制大米运送

2011年3月Fukushima第1核电厂发生灾害后,日本于8月25日开始检测可能对Fukushima很多区域造成污染的辐射物质。预计有将近360,000公吨大米来自不受日本政府种植大米限制的区域。

日本将禁止农民运送每公斤放射程度超过100贝克的大米。遗憾的是,仅仅几周之前,彭博新闻社报导,Nishifukuro区域的大米检测结果为每公斤含放射性物质110贝克,并且该区域的大米已被禁止运送。

预计该约制对于大米供应无任何重大影响。然而,很多农民担心,即使他们的大米达到可接受的安全程度,消费者仍会不愿意购买。




杨桃简介......

杨桃,在非英语地区通常被称为杨桃;其外观奇特,原产于东南亚,在世界各地的热带和亚热带地区均有种植。该水果侧面有五条纵棱,横切面呈星星状,从英语直译而来名星果,又可翻译为杨桃。该水果呈现边缘带有一点绿的淡黄色时方可食用,并且风味独特,口味介于苹果、梨和柑橘类水果之间。该水果与芒果或橘子等许多热带水果不同,其整个果实包括果皮均可食用,并且营养丰富!

杨桃含有丰富的维他命C、维他命A和其它抗氧化物质,同时具备抗大肠杆菌感染与金黄色葡萄球菌感染的微生物特性。杨桃中含有铁,并且卡路里和纳含量低,因此是想要享受美味而又低卡路里零食的理想选择。有肾脏病或服用心脏病药物者在食用该水果时应小心,因为这种水果含有一种已证明会导致与肾脏或心脏疾病常用治疗药物发生交互作用的化学物质。

杨桃可冷冻保存,但通常是在其新鲜时食用。它也经常与其它食物混合食用。杨桃冰淇淋是美国各地健康食品商店最近推出的一种产品,而且许多高档餐厅在其色拉与甜点中添加经烧烤的杨桃。尽管马来西亚是目前最大的杨桃产地,世界其它地区也生产这种水果,例如菲律宾、印度尼西亚、澳大利亚和美国(佛罗里达州)等。这种水果没有特选的土壤类型的要求,但却一定需要有良好的排水措施和充沛的雨水。

这篇文章的作者是Noon International的前职员。该职员目前居住在巴拉圭,从事农业开发工作,并已学会讲流利的西班牙语。在他的庭院内有一棵杨桃树,这也是他撰写此文的灵感来源!




全球天气及其对农作物产量的影响


由于气候变化,预计世界上许多地区的农作物产量将会下降,并且会减少种植。天气干燥、干旱、暴雨和异常的长冬等各种气候变幻改变了种植方式,对未成熟农作物造成破坏,并造成减产。

联合国粮食与农业组织(FAO)在其2012年农作物产量第一次预报中,表示对谷物的国际价格担忧加深。该组织同时注意到,2012年全球小麦产量也有所下降。

今年三月欧洲持续的严寒天气已导致该地区小麦供应紧张。小麦产量预计将保持在6.9亿吨,与2011年创记录的产量相比,预计2012年的产量下降了1.4%。而且预计该地区的产量将各不相同。俄罗斯联邦良好的播种条件保证了2012年的充足产量。然而,干燥天气以及极度低温和严冬使大量农作物被冻死导致乌克兰的冬季种植量降低。除了小麦收成减少之外,乌克兰严寒的冬季过后,由于积雪覆盖有限,预计大麦产量也会受到影响。

在中美洲,天气干燥将导致整体农作物产量降低。天气干燥已造成墨西哥玉米种植量降低,并且有可能导致第二季收成中的农作物产量下降。这将影响该地区主要常用食物玉米的供应。

此外,南美洲若干地区也持续出现干燥天气。长期持续的干燥天气减少了玉米产量,而由于亚洲地区出现了对此农作物的需求增加,价格也随之上涨。巴西的农民同样也因主要玉米收获季节干燥天气而导致的低产量之不利影响。这促使许多巴西农民增加玉米的种植量,藉以弥补主要收获季节的低产量。同样,由于12月和1月的极度干燥天气,阿根廷的玉米产量也因此下降。

由于拉尼娜现象导致的天气状况,南美洲许多地区的总体农作物产量都有所下降。气候现象引起了风循环状况的变更,导致位于大陆极北和极南地区的国家出现了极端天气状况,例如不利的干燥天气等。

在亚洲,直到2011年末一直保持的正常湿润气候条件已逐渐改变。该地区的许多地区都已报告发现提早出现缺水情况。由于降雨不足,印度和巴基斯坦的小麦产量预计会下降。对于当前雨季期间降雨的延迟及其将对农作物产量和农民生计的影响,印度也有相关担忧的报导。

在中国,黄土高原、华北平原和陕西省等小麦生产地区的降雨量都低于正常值,并导致民众对于农作物产量和涨价情况的忧虑日益加深。此外,国家管理部门担心,随着小麦等基本谷物价格的提高,是否有充足的食品消耗将会成为广泛分布于其农村地区的低收入和经济不稳定社区的主要担忧。

食品安全已成为当今一个极为重要的全球问题。中东大部分地区和非洲部分地区持续的政治危机加剧了全球的食品危机。由于欧洲、中美洲和亚洲等主要谷物生产地区天气条件多变,食品供应依旧很复杂。毋庸置疑,我们需要全球共同行动,以有效地解决该问题,并确保全球范围充足的食品供应。

HAPPY THANKSGIVING!




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