食品报告内容

第8卷
第5期

2017年5月1日

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您好,

今天是五一劳动节,太平洋西北地区下起了瓢潑大雨!我的記憶中從未有過如此多雨的春天。在這個季節,華盛頓州也稱爲「常绿之州」,因爲所到之處都可以看到生機勃勃的樹木與綠草。大雨中,我們的西雅圖市無疑又變成了「绿宝石城」!其負面影響則是,大雨及陰冷的天氣會使豌豆季節推遲,也可能影響豌豆產量,推遲玉米種植。

我們剛從日本回來。在日本,總是讓我們想起日本是如何推崇其機能性食品、飲料及補充品,因爲無論走到哪裏,無論有任何病痛,都有相應的食療產品。我們認爲,這將是我們以下「飲食健康」環節的一個有趣的主題。將在「農作物部分」討論的另一個主題是日本的馬鈴薯缺货。從日本各個商店空空如也的薯片貨架,便可很直觀地看到這一情況!

中國的甜豌豆與荷兰豆季就要到了,本季我們擁有優質的产品與絕優的價格,走出过去一年里出现的非常紧张的库存情况。如您對這些項目有任何要求,請聯絡Noon International!

下次再見時,希望雨過天晴,這樣我們就可以完成農產品種植,並在太平洋西北地区推介我們的豐收季节!

誠摯問候,

Betty Johnson與Noon International團隊。


CropVeggies 美國: 美國的干旱狀況有了很大的改善,尤其加州的降雨,使其脱离了5年的旱情。然而,降雨严重破坏了新鮮素菜的價格。加州的「沙拉碗」已陷入潮湿的混亂中,生菜价格飆升。全國各地都受到了影响,但是在接下來的几個月中应该會有所缓解。

由於持续的寒冷天氣,西北部的豌豆种植推迟約一週。此時,大部分农作物都在地里,但是由於持續的降雨,有些人可能無法在其計劃所有的土地面积內种植豌豆。玉米种植季已經開始,但也由於陰冷和潮溼的天氣而推迟。此時,約20%的玉米已經在地里。
在哥伦比亚盆地,馬鈴薯的种植已經開始。然而,陰冷潮溼的天氣使得土壤溫度太低,延緩了農作物的生長。預計首次收获在7月20日左右開始,約比上個季節的馬鈴薯收获迟2週。

四月初,中西部的降雨量過多,使得飼料玉米的种植落後於去年同期。

墨西哥:Bajio地區西兰花和白花菜逐漸減少。Northern Highlands將在本月末開始收割,且迄今爲止的收割狀況與質量均良好。墨西哥的芒果季已於本月開始。

危地马拉:六月末/七月初將開始再次種植西。迄今爲止,收割狀況良好,有望迎來一個丰收的季節。

秘鲁:芒果季已結束,其存貨尤其是有机芒果存貨低。

歐洲:西北歐馬鈴薯種植者計劃在上個季節的基礎上增加3.6%的馬鈴薯種植面積,其中以比利時增加的種植面積最多。這是全球的高需求量導致的。已完成至少50%的農作物種植。塞尔维亚和波兰地區的冷凍天氣,估計對树莓草莓產量有所影響。

日本:2016年8月,颱風襲擊了日本北海道地區,嚴重削弱日本的馬鈴薯收成,目前日本地區仍受影响。在日本,馬鈴薯是一種熱銷商品。日本深受喜愛的薯片供应不足。許多零食公司無法獲得原材料生產產品,從而導致部分產品無法及時供應。日本最大的零食生產商Calbee不得不停止出售至少15種類型的薯片產品。事實上,「薯片危機」已經引發了拍賣與黑市交易,使得薯片以每包12.00-15.00美元的價格出售!爲避免局勢惡化,日本需克服到致馬鈴薯難以進口的嚴格的管理障碍。

中国:

山東省:由於陰冷的天氣,绿芦笋收割推迟了10天左右。收割於四月的最後一週開始。据說,雖然產量因收割時間縮短而減少,但原材料質量良好。价格依然維持在高位水平,且加工工序將於本月末完成。四月的最後一週開始收割甜碗豆,本季的收割情況與質量均良好,但是由於缺乏雨水,收割季同以往相比較早結束。

浙江省:正在收割甜碗豆荷兰豆。種植面積增加了10 – 20%。質量良好,且价格低於上個收割季节。缺乏雨水估計会导致收割季节縮短。

福建省:已完成荸薺种植。正在收割甜碗豆。迄今爲止,大豆生長良好。

江蘇省與安徽省:刚刚開始收割荷兰豆,且江蘇地區的種植面积增加了約30%。本季將在六月初进行。


国外供应商需验证其FDA状态

食品药物管理局 (Food and Drug Administration, FDA) 的更新可能会对試图进口到美國的国外供应商產生影响。2016年年底,FDA曾在一段期間內要求食品机构進行重新登記注册。新規指出,在注册過程中,國外供应商须以書面形式指定一位美國代理,代表其就FDA所有相关事宜進行沟通。任何未指定代理的國外供应商,在FDA批准的國外供应商名單中均已被除名。禁止在未获得有效的FDA注册的情況下,進行美國消費食品的制造、加工、包裝或储存。

如國外供应商不確定其注册状态,可向FDA查证核实,注册专員將免费为其查证。如任何國外机构要求美國代理代办行事,FDA將作为他們的代理人。

已注册的外国机构数目急劇下降,這可能是由与國外供应商未能正确地注册而被除名所导致。现在《食品安全現代化法案》 (Food Safety Modernization Act, FMSA) 要求國內外供应商均須每兩年更新其FDA注册。



日本机能性食品的趋势

在日本經商的人都知道,日本是机能性食品市場的發源地。走進任何药店或便利商店,貨架上都摆滿了與您可能管注的各种健康问题或健康改善相管的產品。然而,對於非日本地區的人士來說,想要成功打入日本健康食品原料市場並非易事。

在2016年東京健康食品原料展 (Health Ingredient Show) 中,介紹了市場qu驱動力,幫助了解日本的健康與机能性食品行業。這些驱動力包括,

  • 日本是一個老齡化社會,其國內的老龄化人士將支持更多健康食品與机能性產品的需求。

  • 單身家庭和老年家庭都有所增加,因而對個性化和個体化產品有巨大的需求。

  • 對便利性的需求增加,尤其隨着人口老齡化以及更多的婦女走進职場。

  • 食品安全和糧食保障是全民观注的領域。

  • 人們更願意嘗試新事物,尤其當產品具有机能性目的時。

  • 2014年國內消費稅從5%上調至8%,這就要求產品的价格具有竟爭力。

  • 依賴大量零售商店意味着自有品牌行業必須具有明顯的机能效果,否則其產品將难以在市場中脫穎而出。

  • 日本的经济环境有助於降低原料與加工成本。

  • 相對寬松的「食品具有机能性」的規定最近有所改变,這提高了潜在性,也更易於推銷具有健康功效的食品。

  • 許多公司正致力於新產品的開發,然而仅及少数的產品最終能投放市場。

對於以上所有因素,試图進入日本健康/机能性食品市場的任何机构均需予以考虑。


有機市場的持續增長

根據美國農業部 (U.S. Department of Agriculture, USDA) 最新公佈的數據,美國有機市場持續增長。目前的數字顯示,美國境內經認證的有機產品经營商有24,650家,而全世界範圍內經認證的有機產品運營商有37,032家。

2016年數字顯示,與2015年相比增加了13%,保持兩位數的增長趨勢。統計於2002年開始,往年數據顯示2008年以來增長最快。

經認證的有機農場與厂商完整名單可在USDA的數據庫中找到。自2015年以來,該數據庫提供了加蓋USDA有机食品印章認證的經營資訊。透過「有機誠信數據庫」("Organic Integrity Database"),让您可以與有機產品的買家和賣家聯絡。




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