食品报告内容

第8卷
第7期

2017年7月1日

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您好,

我们为所有在美国的人们送上迟来的7月4日独立日祝福。希望大家可以在这一天放松休息,做些想做的事!

伴随独立日的到来和离开,夏季似乎已正式登场了。华盛顿州东部和俄勒冈州的高温已经开始上升到火热的程度了,天气预报预告未来10天部分地区的温度将飙升至华氏100-105度。不管温度是否已经是如此地高,反正除了热还是热;我们现在预期豌豆农作物会提前成熟,因为高温肯定会缩短它的成熟季节进程。由于缺乏水分,欧洲也出现了一些问题,根据相关地区的报告,本季度的豌豆产量将有所下降。(请阅读下方的农作物部分,了解更多信息)

另外,在下面的农作物部分我们还发现一件有趣的事,即其他国家出现了商品谷物农作物的有机标签方面的欺诈。这篇文章刊发得很及时,因为我刚刚参加了一场“国外供应商验证计划 (Foreign Supplier Verification Program, FSVP)”方面的培训课程。Noon International即将与其FSVP携手,因为我们的合规日期是2018年3月。

最后一点,我想向我们的Noon团队介绍两位新成员。Ryan Abbot先生和Lia Thompson女士Ryan出生并成长于俄勒冈州,毕业于俄勒冈大学。他现在居住在西雅图的安妮女王 (Queen Anne) 区。Ryan将加入我们的业务开发团队。Lia出生于日本,但她大部分时间都在美国。她毕业于华盛顿州立大学,也住在西雅图的安妮女王区。Lia是Noon新的客户服务/销售助理。我们欢迎Ryan和Lia!大家大概还在下方的照片中看到了一张陌生的面孔。他是Michael Yasutake,是一名电脑程序技术员,Michael将于八月从加州搬来西雅图加入我们的团队。


Chiaki, Yoko, Ryan, Betty, Jose, Lia, and Michael

最后一点,Jose Castillo先生将搬来美丽的华盛顿西雅图担任我们的新任总裁。Jose已经在加州和西雅图之间来回奔波了一段时间,但他将于本月迁来西雅图定居。他的妻子Carmen和两名可爱的女儿也将一道前来,他们将居住于西雅图的贝尔维尤 (Bellevue) 区。Jose、Carmen、Daniella和Elisa将在结束西海岸短途旅行后的某一天到达。我们欢迎他们的到来,希望11月份雨季来临的时候他们已经备好雨具!

Betty Johnson和Noon International团队



CropVeggies 美国

现在正是西北部青豌豆的收获季节。由于春季寒冷潮湿,有些加工企业延迟了青豌豆种植时间。早期产量不如预期,但晚期产量不错。温度升高可能导致豌豆成串西北部的青豌豆农作物应在7月底之前完成收割。但是,天气预报预告说未来10天内气温将升高至90华氏度,俄勒冈州东部和华盛顿的部分地区气温将超过100华氏度,这将使青豌豆的收获季更加紧迫。
现在是中西部青豌豆的收获季节。至今为止,已经收获了50%的青豌豆。报告显示,由于下雨且气候较寒冷,青豌豆的产量参差不齐。近期,部分地区出现高温,加快了豌豆成熟,然而天气预报说气温可能降低,这可能会减缓青豌豆成熟。中西部的青豌豆收割也应在7月底之前完成。

大部分美国西北部的甜玉米收获也已经开始。有1或2家加工商由于种植了双季玉米,不得不放弃种植其全部预算玉米谷地。因为青豌豆的成熟时间比预期晚,由于通常玉米的最晚种植日期是7月10日,所以在这些田地上种玉米可能来不及了。

中西部约有85%的地区种植了甜玉米。由于春天天气寒冷潮湿,本季度比上一季度种植推迟了10%,并且根据报告,有些田地仍十分潮湿,无法进行种植。玉米作物预计将于7月下旬开始收割,现在已经可以看到田野里早发的玉米穗了。

在哥伦比亚盆地,马铃薯植株已经开始生长。天气预报预告说哥伦比亚盆地近期气温将升高,可能会影响马铃薯的产量和质量,但目前还言之尚早。预计首次从7月20日左右开始收割,约比上一季的马铃薯农作物晚2周。

在正常情况下西北部浆果的收获期通常较晚。覆盆子将于本周开始收割。由于冬季寒冷潮湿,预期西北部覆盆子的收成比上一季下降约20%。按照进度,蓝莓收获期将从八月初开始,预期当季收成比上一季略有增加。

华盛顿州、俄勒冈州和密西根州的樱桃将于本月开始收割。预计这三个地区的樱桃收成较好。

加州的杏子收获季节现已结束,桃子将于本周开始收成,而梨子将于7月底开始收成。

墨西哥:北部高原地区开始收割白花菜西兰花,包括有机农作物。且迄今为止的收割状况良好,品质好、产量高。

危地马拉:西兰花已经开始收割,并且由于天气情况良好,本季度的西兰花质量和产量均很好。


欧洲:欧洲本季度的蔬菜收成似乎仍不乐观。整个欧洲的主要蔬菜生产地区在意的是十分温暖而干燥的春天,然后再开始夏天。雨水和温度不足影响了欧洲所有作物的生长情况,包括青豌豆。根据报告,比利时遭遇50多年来最干旱的春季,导致青豌豆农作物减产约25%。并且,根据先前的报告,4月出现的夜间霜冻情况将影响多个地区的水果农作物,包括塞尔维亚、匈牙利和意大利。

中国:

中国大部分区域的气温均在上升,浙江省和福建省进入雨季。本月,山东省的气温不断攀升,而雨量将有所减少。

山东省:青刀豆收割已经完成,与上一季度相比,本季度的青刀豆质高价美。毛豆毛豆仁将于本月开始收割。洋葱将于本月开始收割,洋葱产量增加而需求减少,因此洋葱的价格相比之前中国洋葱的价格有所下降。

浙江省甜碗豆荷兰豆的收割已经完成。本季度中产量下降,质量受到影响。未达到本季度的预期,并且价格有所增加。
现在正是毛豆毛豆仁的收割季节。收成不错,到目前为止没有什么问题。现在是茄子的收割季节,产量较高,质量也不错。



真的是有机鸡肉吗?

您所吃的食物,您确定真的是有机食物吗?最近发生的一起丑闻可能会让消费者有理由停止购买某国的有机产品,或甚至是美国的有机食物产品,详情如下。

去年年底,数百万磅的饲用大豆和饲用玉米在从乌克兰取道土耳其运往加州的货运过程中的某个时刻时被贴上有机食物的标签,调查发现这些大豆和玉米实际上是以传统方式种植的,并且使用了美国有机食物指南所禁用的农药。

这些有问题的大豆是起运于乌克兰的货物的一部分,问题大豆取道土耳其(向美国出口有机谷物的最大出口商之一)运往美国。根据《华盛顿邮报》的调查,从土耳其运出时有三批货物被错误地贴上有机食物的标签,这批问题大豆是其中一批。这些货物将作为动物的饲料,而后者向美国有机食品行业供应有机牛奶、蛋类、鸡肉和牛肉。若动物不吃有机饲料,那么您购买的有机鸡肉或蛋类真的是有机的吗?

提供这些大豆和玉米的乌克兰公司并没有生产或售卖有机产品,而且上述产品是以常规价格出售的。另外,健康证明显示这些产品经过磷化铝熏制,而美国禁止使用磷化铝熏制产品。但是,这些货物到达美国前就已经被贴上有机食物标签了。单就被错贴标签的大豆来说,这些货物的价值增加了约$4百万美金,这表明铤而走险伪造有机认证的潜在经济利益十分可观。

同样令人费解的是,从2014年到2016年,土耳其生产的有机玉米谷物从15,000吨增长到399,000吨,有机大豆从14,000吨增长到165,000吨,而土地转化为有机土地的时间是3年。

在美国方面,饲料由一个进口商进口,接着销售给多个经销商,再由经销商售卖给大型有机肉类和奶制品生产商的终端客户。

我们在美国购买的大部分有机食物是在美国生产的,安全且经正确认证,然而超过一半的“商品”农作物(如有机谷物)都是从海外进口的。在我们发现这起特殊事故前,这批3千6百万吨的假有机大豆已有2千1百万吨分销往美国各地。这是一个相当复杂的食物链,并让我们思考一个问题:到头来,我们吃的食物真的是有机食物吗。



补脑饮食法

对于如何通过饮食和运动来调理身体,我们思索了很多。但是,如何调理大脑呢?我们吃进去的东西可能对大脑机能产生巨大影响,只是您可能很少“意识”到。

这便是补脑饮食存在的原因。补脑饮食法是由拉什大学医学中心 (Rush University Medical Center) 的营养流行病学专家提出的有助于改善大脑健康的一系列新指南。补脑饮食法将DASH和地中海式饮食相结合,充分利用各种对大脑有益的食物,创建出有助于更长久地保持大脑健康的饮食方式。尽管补脑饮食法目前仍是新概念,因而还需进行更多研究,早前已有研究表明,您所摄入的食物可能对您是否会发生或迟发性阿尔茨海默症产生影响。

补脑饮食法强调大家要食用经研究证明对大脑有益的食物。列如绿叶蔬菜、坚果、浆果、豆类、谷物、鱼肉、禽肉、橄榄油和葡萄酒(适量)。同时,补脑饮食法不建议大家食用红肉、大部分奶制品、糕点等甜食、油炸食品或“快餐”食品。该饮食指南提供点心和膳食建议(例如限制食用肉类),强调食用健康脂肪和蛋白质,尤其是蔬菜和水果(主要是覆盆子和蓝莓等浆果类)。

根据补脑饮食法的创始人Martha Clare Morris等的初步研究,基本遵循(而非严格遵循)以上列出丰富食材的饮食指南,就可降低患阿尔茨海默症的风险到百分之三十五。这种饮食方式并不像其他饮食方式那么苛刻;您可以吃少量不被推荐的食物,而且也不必限制每日的卡路里摄入量。这种饮食方式可以以你个人特殊需要来定制;确定您希望获得的其他健康益处,并以补脑饮食法为基础创建自己的饮食方式。你的大脑会感激你的!


FDA延长新标签规定的合规日期

上个月6月13日,FDA宣布将延长营养元素标签最终规定的合规日期。FDA稍后将提供具体信息。

根据原有规定,收入超过一千万美元的大型企业应于2018年7月满足合规.小型企业应于一年后满足合规,现在,FDA将延长合规日期。收到食品行业的反馈后,FDA决定延长合规日期,使企业有更多时间培训并执行分量大小和营养标签方面的新规。

新标签要求是自1994年强制标签起对食物标签方式的首次重大改革,旨在更好地反映人们的进食方式,而不是由食品制造商制定不切实际或模糊不清的标准。

一部分的新标签要求是为了确保份量大小可反映出真实消耗,而不是使食物看起来比实际上更有营养。营养元素标签将以更明显的方式表示卡路里计数,第二行纵列表示的内容将用于突出列明整个包装袋内的营养信息,而非仅仅列出每一食用份量的营养信息。标签上将列有对添加食糖的计量,并将列出维生素D和钾的含量。



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