食 品 报 告 内 容

 

第5卷
第7期

2014年7月1日

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您 好,

七 月 份 和 夏 季 已 经 来 临 ; 时 间 过 得 真 快 ! 祝 大 家 国 庆 节 快 乐 !

在 美 国 太 平 洋 西 北 地 区 , 预 计 本 周 气 温 将 升 高 , 天 气 炎 热 起 来 了 , 同 时 俄 勒 冈 州 和 华 盛 顿 州 的 豌 豆 加 工 生 产 正 在 接 近 尾 声 。Noon团 队 的 成 员 曾 于 上 周 访 问 了 华 盛 顿 州 东 部 地 区 和 俄 勒 冈 州 。 尽 管 我 们 所 见 的 碗 豆 庄 家 在 农 田 里 长 势 良 好 且 质 量 优 良 , 但 据 某 些 报 导 , 其 产 量 将 会 下 降 而 且 市 场 供 应 将 会 紧 张 。 请 阅 读 以 下 关 于 农 作 物 收 成 部 分 , 以 便 了 解 详 细 情 况 。

美 国 西 北 地 区 的 樱 桃 季 节 至 今 一 切 顺 利 ; 我 一 直 在 品 尝 本 季 节 的 樱 桃 , 因 为 这 些 樱 桃 实 在 太 好 吃 了 !

在 此 夏 令 时 期 内 , 太 平 洋 西 北 地 区 的 夏 季 气 候 对 作 物 的 播 种 和 生 长 非 常 有 利 ; 但 美 国 中 西 部 地 区 仍 在 遭 受 大 量 降 雨 的 影 响 。 明 尼 苏 达 州 有 部 分 地 区 正 在 遭 受 洪 灾 ; 密 西 西 比 河 沿 河 地 带 仍 属 于 洪 灾 警 讯 地 区 ; 根 据 本 周 预 报 , 还 将 有 更 多 的 降 雨 量 。


密 西 西 比 河 的 洪 水 已 逼 近 到 明 尼 苏 达 州 的 圣 保 罗 市


危 地 马 拉 将 于 本 月 开 始 收 获 他 们 首 次 成 批 生 产 的 毛 豆 。 对 于 难 以 在 亚 洲 购 买 到 毛 豆 的 客 户 , 危 地 马 拉 出 产 的 毛 豆 能 给 他 们 一 个 极 好 的 其 他 选 择 。 危 地 马 拉 出 产 的 毛 豆 质 量 相 当 于 亚 洲 毛 豆 , 而 且 其 价 格 也 很 具 有 竞 争 力 !

对 于 获 取 本 公 司 出 版 的 庄 稼 通 讯 月 刊 的 大 部 分 人 来 说 , 夏 季 意 味 着 我 们 应 确 保 客 户 所 签 订 合 同 产 品 的 质 量 , 及 价 格 均 需 符 合 买 方 的 要 求 。 这 也 意 味 着 ,Noon团 队 成 员 将 亲 自 前 往 各 产 地 , 以 确 保 我 们 能 为 客 户 提 供 的 蔬 果 产 品 符 合 他 们 对 质 量 的 多 项 标 准 , 产 品 能 达 到 食 用 安 全 且 味 道 鲜 美 。 我 们 愿 在 此 衷 心 感 谢 各 位 加 工 商 们 , 特 别 是 在 这 一 年 中 最 繁 忙 的 季 节 中 所 做 出 的 努 力 。 感 谢 他 们 为 了 向Noon International供 应 质 量 最 佳 的 冷 冻 和 罐 装 蔬 果 而 做 出 的 奉 献 !

敬 颂 一 切 平 安 ,

Betty与Noon International团 队

附 录 : 我 们 都 在 兴 奋 期 待 着 周 二 美 国 对 比 利 时 的 世 界 杯 足 球 赛 ! 祝 美 国 获 胜 !


CropVeggies


美 国 :

俄 勒 冈 州/华 盛 顿 州 - 青 豌 豆 目 前 正 处 于 收 获 期 , 而 且 应 该 于 下 周 完 成 收 获 工 作 。 在 进 入 豌 豆 季 节 之 际 , 天 气 条 件 十 分 理 想 。 然 而 , 六 月 初 期 突 然 发 生 的 高 温 使 少 数 供 应 商 损 失 了 部 分 种 植 面 积 。 少 数 加 工 商 曾 经 报 告 全 面 减 产 的 情 况 , 因 此 某 些 供 应 商 将 会 面 对 低 于 预 算 的 产 量 。 这 种 情 况 以 及 进 入 本 季 节 时 的 低 库 存 量 将 导 致 青 碗 豆 的 价 格 上 涨 和 市 场 供 应 紧 张 。

美 国 西 北 地 区 甜 玉 米 的 播 种 工 作 大 约 已 完 成90%; 预 计 收 获 期 将 于 七 月 中 旬 开 始 。 天 气 状 况 良 好 ; 而 且 迄 今 为 止 , 玉 米 作 物 长 势 极 好 !

美 国 西 北 地 区 的 四 季 豆 收 获 期 预 计 将 于 七 月 结 束 ; 而 且 , 用 于 切 块 加 工 的 胡 萝 卜 已 经 播 种 完 毕 , 并 已 开 始 出 芽 。

在 哥 伦 比 亚 盆 地 , 用 于 炸 薯 条 加 工 的 马 铃 薯 收 获 期 预 计 将 于7月5日 开 始 。 出 口 销 售 量 高 而 马 铃 薯 库 存 量 低 的 情 况 已 经 导 致 市 场 供 应 紧 张 。 目 前 , 加 工 商 缺 少 足 够 的 原 材 料 , 因 此 无 法 满 负 荷 运 转 , 导 致 产 品 货 运 亦 被 延 迟 。 听 说 某 些 加 工 商 正 从 爱 达 荷 州 和 加 拿 大 获 得 原 材 料 。 预 计 价 格 将 会 上 涨 。

就 美 国 西 北 地 区 今 年 的 樱 桃 而 言 , 气 候 条 件 十 分 理 想 。 产 量 和 质 量 皆 优 ; 而 且 , 据 某 些 报 导 , 樱 桃 季 节 可 能 会 延 续 至 八 月 份 。

华 盛 顿 州 和 俄 勒 岗 州 的 覆 盆 子 季 节 已 经 开 始 。 最 近 的 天 气 条 件 对 覆 盆 子 十 分 有 利 , 因 此 大 部 分 种 植 田 覆 盆 子 庄 稼 长 势 良 好 。 然 而 , 由 于 冬 季 造 成 的 损 害 , 某 些 种 植 田 的 覆 盆 子 庄 稼 长 势 欠 佳 。 目 前 正 在 采 摘 米 克 种 类 的 覆 盆 子 , 而 且 韦 克 菲 尔 德 覆 盆 子 的 收 获 期 将 于7月7日 前 后 开 始 。 由 于 理 想 的 天 气 条 件 , 今 年 的 蓝 莓 季 节 可 能 会 提 早 。 据 报 道 , 美 国 西 北 地 区 本 季 节 的 蓝 莓 将 获 得 好 收 成 ; 而 某 些 种 植 田 的 蓝 莓 收 获 期 将 于 七 月 中 旬 开 始 。

爱 达 荷 州 在 爱 达 荷 州 , 高 甜 玉 米 的 播 种 工 作 已 经 完 毕 。 然 而 , 普 通 玉 米 的 播 种 工 作 仍 在 继 续 进 行 。 迄 今 为 止 , 风 调 雨 顺 , 而 且 水 位 情 况 良 好 。

美 国 中 西 部 地 区/明 尼 苏 达 州 和 威 斯 康 星 州 由 于 阴 雨 天 气 , 玉 米 的 播 种 受 到 延 迟 。

广 泛 分 布 的 降 雨 已 导 致 明 尼 苏 达 州 于 六 月 份 最 初20天 内 出 现 有 史 以 来 降 雨 量 最 多 的 时 期 , 并 已 导 致 明 尼 苏 达 州 的 甜 玉 米 播 种 工 作 延 迟 。 在 威 斯 康 星 州 的 中 心 沙 地 地 带 , 高 甜 玉 米 的 播 种 工 作 目 前 已 经 完 毕 。 该 地 区 亦 有 降 雨 。 我 们 听 说 明 尼 苏 达 州 的 碗 豆 庄 稼 正 在 遭 受 暴 雨 的 影 响 , 很 多 农 田 被 水 淹 。 加 上 美 国 西 北 部 报 道 的 碗 豆 低 产 量 情 况 , 我 们 可 以 预 计 今 年 将 面 临 碗 豆 货 源 短 缺 , 价 格 上 涨 的 市 场 挑 战 。

墨 西 哥 由 于 风 调 雨 顺 , 西 兰 花 和 白 花 菜 产 量 皆 超 过 平 均 水 平 。 尚 无 任 何 关 于 虫 害 或 病 害 的 报 导 。 大 部 分 原 材 料 目 前 来 自 瓜 纳 华 托 州 北 部 地 区 。 雨 季 即 将 开 始 , 而 且 通 常 会 持 续 至 八 月/九 月 。

危 地 马 拉 : 危 地 马 拉 的 西 兰 花 季 节 已 经 开 始 。 加 工 厂 于 七 月 底 应 开 始 满 负 荷 运 转 。 鉴 于 市 场 需 求 量 极 高 , 因 此 敦 促 买 方 尽 快 签 署 预 订 合 同 。 五 月 份 曾 发 生 原 材 料 供 应 量 以 异 常 迅 速 下 降 的 情 况 , 因 此 供 应 商 目 前 正 设 法 补 上 五 月 份 收 获 期 结 束 时 无 法 交 货 的 订 单 完 成 产 品 交 付 货 运 。 目 前 天 气 风 调 雨 顺 , 而 且 迄 今 为 止 尚 无 关 于 恶 劣 天 气 的 报 导 。 西 兰 花 的 产 品 质 量 优 良 。

危 地 马 拉 将 于 七 月 中 旬 首 次 开 始 其 毛 豆 的 成 批 生 产 这 是 毛 豆 首 次 在 危 地 马 拉 栽 培 并 成 批 生 产 这 些 毛 豆 色 香 味 佳 收 获 与 加 工 生 产 期 将 继 续 到 九 月 份 。 对 于 注 重 产 品 质 量 、 安 全 性 和 产 品 价 值 的 买 方 , 危 地 马 拉 毛 豆 是 其 理 想 的 选 择 。


危 地 马 拉 的 毛 豆 田 地 已 将 近 准 备 齐 全 等 待 收 获 了

哥 斯 达 黎 加 雨 季 仍 在 持 续 , 而 且 菠 萝 产 量 持 低 。

厄 瓜 多 尔 在 开 始 新 的 交 易 之 前 , 西 兰 花 供 应 商 仍 正 在 努 力 完 成 和 交 付 尚 未 兑 现 的 产 品 订 单 。 厄 瓜 多 尔 促 前 正 与 欧 洲 联 盟 国 协 商 , 以 期 加 入 他 们 的 自 由 贸 易 协 议 。 这 意 味 着 厄 瓜 多 尔 将 向 欧 洲 进 口 更 多 的 西 兰 花 。

秘 鲁 腭 梨 的 冷 冻 加 工 生 产 将 于 本 月 结 束 。 大 部 分 供 应 商 的 运 营 均 接 近 或 低 于 预 算 。 鉴 于 对 产 品 的 需 求 量 持 高 , 因 此 导 致 收 获 期 内 可 供 现 货 购 进 的 产 品 所 剩 无 几 。 秘 鲁 已 成 为 南 美 洲 首 要 的 腭 梨 生 产 国 , 成 为 邻 国 智 利 和 阿 根 廷 等 供 应 腭 梨 的 补 充 来 源 , 因 为 这 些 国 家 的 腭 梨 价 格 较 高 。

智 利 : 智 利 的 奇 异 果 季 节 已 经 结 束 。 天 气 条 件 欠 佳 , 并 因 此 导 致 减 产 和 价 格 上 涨 。 智 利 目 前 正 进 入 淡 季 ; 随 后 的 主 要 农 作 物 为 芦 笋 , 其 季 节 将 于 九 月 份 开 始 。

欧 洲 在 比 利 时 、 法 国 和 瑞 典 , 青 豌 豆 目 前 正 处 于 收 获 期 。 天 气 条 件 尚 好 ; 据 报 导 , 产 量 与 质 量 都 将 令 人 满 意 。

中 国 :

浙 江 省 由 于 该 地 区 大 量 降 雨 , 毛 豆 收 获 遇 到 困 难 。 许 多 加 工 厂 已 选 择 于 七 月 份 第 一 周 才 开 始 收 获 毛 豆 ; 预 计 产 品 质 量 届 时 会 有 所 改 善 。 作 物 产 量 预 计 将 低 于 平 均 标 准 。 据 有 些 人 讲 , 价 格 将 保 持 稳 定 ; 但 是 其 他 人 却 讲 , 价 格 将 上 涨 。 众 说 纷 纭 。 我 们 将 知 会 随 时 通 报 您 各 种 最 新 情 况 !

由 于 种 植 面 积 缩 小 , 四 季 豆 的 产 量 已 经 下 降30%。 收 获 期 已 经 结 束 ; 而 且 质 量 尚 好 。 价 格 比 上 一 季 节 升 高30-40%。

福 建 省 四 季 豆 的 收 获 期 已 经 结 束 ; 而 且 产 量 和 质 量 均 一 般 。

毛 豆 收 获 期 已 经 于 六 月 份 开 始 。 该 地 区 的 降 雨 量 已 经 使 产 量 和 质 量 受 到 影 响 。 据 某 些 报 导 提 供 的 消 息 , 产 量 下 降 约 为20%, 而 价 格 稍 有 升 高 。 收 获 期 将 于 本 月 接 近 尾 声 。

山 东 省 毛 豆 收 获 期 将 于 本 月 开 始 ; 而 且 迄 今 为 止 , 作 物 长 势 和 质 量 状 况 皆 好 。 目 前 正 处 于 夏 季 芦 笋 季 节 。 根 据 某 些 报 导 , 芦 笋 味 道 较 淡 。

韭 葱 减 产 ; 由 于 国 内 需 求 量 高 , 因 此 价 格 上 涨 。


中 国 土 地 污 染 丑 闻


媒 体 中 不 断 出 现 中 国 市 民 用 手 术 用 厚 口 罩 遮 盖 其 口 鼻 在 烟 雾 中 行 走 的 影 像 ; 而 这 些 影 像 引 发 了 对 全 球 污 染 最 严 重 国 家 的 空 气 污 染 警 告 。 然 而 , 中 国 所 存 在 的 一 个 更 严 重 的 环 境 问 题 却 在 地 面 之 下 土 地 污 染 。 在 中 国 环 保 部 网 站 上 最 近 公 开 发 表 的 一 份 报 告 中 , 中 国 政 府 声 明 中 国 有 五 分 之 一 以 上 的 土 地 因 污 染 程 度 过 高 而 不 适 于 种 植 粮 食 和 其 它 农 作 物 。 造 成 土 地 污 染 的 原 因 在 于 重 金 属 污 染 、 大 量 施 用 农 药 和 化 肥 , 以 及 受 污 染 的 水 源 。

去 年 , 于 接 获 土 壤 污 染 勘 查 结 果 报 告 后 , 中 国 政 府 宣 布 说 该 报 告 是国 家 机 密, 而 且 未 予 公 开 发 表 。 然 而 , 鉴 于 公 众 日 益 强 烈 的 愤 慨 和 环 保 活 动 家 的 要 求 , 政 府 最 终 在 媒 体 强 迫 之 下 公 开 发 表 了 该 报 告 。 尽 管 某 些 人 对 政 府 这 次 的 公 开 透 明 化 做 法 表 示 称 赞 , 污 染 的 严 重 程 度 使 大 部 分 民 众 感 到 震 惊 ; 中 国 受 污 染 的 土 地 大 约 相 当 于 西 班 牙 领 土 的 两 倍 !
该 部 门 进 行 了 一 项 为 期 七 年 的 广 泛 勘 查 。 对 来 自 中 国 各 地 面 积 达6.3百 万 平 方 公 里 土 地 的100,000多 份 土 壤 采 样 进 行 了 污 染 程 度 测 试 。 这 次 勘 查 的 结 果 令 人 吃 惊 : 上 述 结 果 显 示 , 中 国 有20%的 可 耕 地 ( 占 土 地 总 面 积 的16%) 含 有 重 金 属 , 且 含 量 远 远 超 过 国 家 标 准 。 大 约 有70%的 土 地 为轻 度 污 染( 污 染 物 含 量 为 国 家 标 准 所 允 许 含 量 的 两 倍 ) , 而 且 有 将 近7%的 土 地 为高 度 污 染( 污 染 物 含 量 超 过 国 家 标 准 所 允 许 含 量 的 五 倍 )

对 此 报 告 所 发 布 的 公 告 在 世 界 各 地 引 起 了 震 惊 和 担 忧 。 鉴 于 污 染 程 度 过 高 , 中 国 最 高 农 业 当 局 曾 经 发 出 警 告 : 中 国 可 能 需 要取 消大 约66百 万 英 亩 的 可 耕 地 。 随 着 中 国 人 口 的 增 长 , 满 足 中 国 人 的 食 品 需 求 不 久 将 成 为 一 个 棘 手 的 难 题 。

中 国 需 要 高 达300百 万 英 亩 的 农 田 才 能 满 足 中 国 人 对 食 品 的 需 求 。 截 至2012年 为 止 , 中 国 曾 经 有334百 万 英 亩 农 田 若取 消66百 万 英 亩 的 可 耕 地 , 中 国 将 面 临 短 缺32百 万 英 亩 谷 物 、 水 果 和 蔬 菜 种 植 农 田 的 局 面 ; 而 这 种 情 况 将 使 中 国 必 须 从 其 它 国 家 进 口 食 品 , 并 有 可 能 在 全 球 造 成 严 重 的 地 缘 政 治 和 经 济 问 题 。

据 说 高 污 染 程 度 起 因 于 在 耕 作 中 过 量 施 用 农 药 , 以 及 来 自 与 中 国 快 速 城 市 化 相 关 的 工 业 和 开 发 项 目 的 毒 性 污 水 主 要 的 重 金 属 污 染 包 括 镉 、 镍 和 砷 污 染 ; 而 且 , 在 中 国 南 部 和 西 南 部 这 重 现 象 似 乎 更 加 严 重 , 因 为 这 些 地 区 存 在 大 规 模 的 金 属 开 采 , 而 且 这 些 地 区 的 工 业 化 将 开 始 意 味 着 时 间 更 长 久 的 土 地 污 染 。 此 外 还 发 现 , 某 些 最 严 重 的 土 壤 污 染 存 在 于 稻 米 生 产 占 中 国 稻 米 生 产16%的 中 国 中 部 省 分 湖 南 省 , 因 为 该 地 区 也 是 中 国 有 色 金 属 的 首 要 生 产 地 区 之 一 。

刚 刚 开 始 采 取 措 施 划 定 农 业 专 用 保 护 特 区 , 并 制 定 严 格 的 法 律 以 控 制 土 壤 污 染 。 与 此 同 时 , 若 您 目 前 正 从 中 国 购 买 蔬 菜 产 品 , 切 勿 让 自 己 感 到 害 怕 不 安 。 信 誉 可 靠 的 中 国 加 工 商 们 已 经 建 立 了 土 壤 安 全 检 查 的 严 格 制 衡 体 系 。Noon International从 中 国 北 部 购 买 许 多 种 农 产 品 ; 而 且 我 们 所 有 的 供 应 商 都 进 行 土 壤 测 试 , 并 提 供 由 第 三 方 实 体 所 出 具 的 洁 净 土 壤 文 件 证 明 , 且 土 壤 污 染 程 度 都 确 保 在 安 全 限 量 以 内 。 从 中 国 购 买 蔬 菜 产 品 食 , 最 重 要 的 一 点 在 于 您 必 须 熟 悉 并 了 解 你 们 的 加 工 商 、 经 常 到 访 查 视 , 并 针 对 其 农 业 系 统 进 行 调 查 研 究 。 这 正 是Noon International日 复 一 日 的 工 作 。 因 此 , 当 您 下 次 在 市 场 中 想 购 买 来 自 中 国 的 蔬 菜 产 品 时 , 请 打 电 话 与 我 们 联 系 ; 我 们 确 保 为 您 办 妥 一 切 !


五 种 极 好 的 夏 季 食 品 !

夏 季 已 经 来 临 ! 对 于 美 食 家 , 这 是 撑 开 肚 子 尽 情 享 用 清 淡 、 健 康 和 新 鲜 农 产 品 的 大 好 时 节 。 各 种 颜 色 和 形 状 的 浆 果 、 甜 瓜 类 、 葡 萄 、 西 红 柿 、 黄 瓜 、 玉 米 和 鲜 豆 类天 啊 , 当 人 们 想 到 夏 天 时 , 这 些 仅 仅 是 他 们 所 联 想 起 的 一 部 分 蔬 果 。 我 们 希 望 把 今 年 夏 季 味 道 最 佳 且 营 养 最 丰 富 的 农 产 品 带 给 您 , 并 特 此 为 您 提 供 了 本 团 队 的 五 类 特 种 蔬 菜 水 果 农 产 品 及 其 每 一 种 产 品 的 健 康 效 益 。 即 使 您 在 新 鲜 农 产 品 销 售 部 未 见 到 这 些 产 品 , 您 也 不 必 担 心 , 因 为 您 可 随 时 买 到 此 类 产 品 的 冷 冻 产 品 ; 并 请 您 记 住 , 最 新 鲜 的 农 产 食 品 莫 过 于 其 冷 冻 的 产 品 。 让 我 们 来 看 看 您 今 年 夏 季 必 须 品 尝 的 这 五 种 奇 特 蔬 果 ! 不 过 , 您 也 可 以 略 过 新 鲜 农 产 品 货 架 , 并 径 直 走 到 冷 冻 产 品 陈 列 柜 以 获 取 这 五 种 极 好 的 夏 季 食 品 !

树 莓

此 类 甘 美 的 浆 果 既 漂 亮 又 有 益 于 健 康 。 这 种 浆 果 具 有 一 种 甜 酸 和 清 爽 的 味 道 ; 而 且 , 其 中 所 含 的 大 量 纤 维 素 使 树 莓 成 为 有 助 减 轻 体 重 的 一 种 极 佳 食 品 。 在 酸 奶 酪 或 早 餐 谷 片 中 添 加 树 莓 可 使 味 道 变 得 更 鲜 美 !
四 季 豆

嫩 四 季 豆 含 有 极 为 丰 富 的 纤 维 素 、 蛋 白 质 和 维 生 素K。 纤 维 素 有 助 于 保 持 心 脏 健 康 并 控 制 体 重 ; 而 维 生 素K可 使 骨 骼 强 壮 。 您 可 在 下 次 做 煸 炒 素 菜 或 凉 拌 生 菜 时 试 用 这 些 低 热 量 蔬 菜 。
玉 米

金 黄 色 的 玉 米 令 人 赏 心 悦 目 从 各 种 角 度 而 言 均 是 如 此 。 玉 米 中 含 有 玉 米 黄 质 和 叶 黄 素 , 而 这 两 种 抗 氧 化 物 均 具 有 保 护 眼 睛 的 效 益 。 现 在 吃 玉 米 可 有 效 防 止 今 后 患 老 年 性 黄 斑 体 退 化 症 。 玉 米 也 富 含 纤 维 素 。 啃 咬 嘎 吱 作 响 的 烧 烤 玉 米 棒 ; 或 者 将 玉 米 在 沸 水 中 煮 熟 , 然 后 在 煮 熟 的 玉 米 上 涂 少 许 黄 油 。
蓝 莓

蓝 莓 富 含 抗 氧 化 物 , 而 抗 氧 化 物 有 助 于 清 除 体 内 有 害 的 自 由 基 。 利 用 农 场 就 地 冷 冻 的 蓝 莓 解 除 疲 劳 , 并 使 您 今 年 夏 季 皮 肤 滋 润 。 冷 冻 蓝 莓 具 有 多 种 健 康 效 益 。 将 蓝 莓 添 加 在 冰 沙 饮 品 中 , 藉 以 充 分 利 用 它 的 益 处 ; 也 可 将 蓝 莓 搅 拌 在 冰 沙 饮 品 中 , 藉 以 增 加 夏 季 的 新 鲜 口 味 。
樱 桃

味 道 浓 烈 的 甜 味 浆 果 富 含 抗 氧 化 物 , 而 抗 氧 化 物 有 助 于 抵 抗 癌 症 、 心 脏 病 和 老 年 性 认 知 功 能 衰 退 ; 这 种 浆 果 富 含 还 富 含 栎 黄 素 , 而 栎 黄 素 可 吸 收 体 内 有 害 的 自 由 基 , 并 具 有 消 炎 性 能 。 酸 红 樱 桃 汁 有 助 于 防 止 从 事 健 身 运 动 后 发 生 的 肌 肉 紧 张 现 象 , 并 有 助 于 您 夜 间 睡 眠 安 稳 !



美 国 人 对 有 机 食 品 的 兴 趣 日 益 提 高


有 机 食 品 以 前 认 为 这 种 有 机 食 品 只 是 来 自 于 采 用 自 然 耕 作 方 法 的 当 地 小 型 农 场 , 但 是 现 在 有 机 食 品 的 生 产 方 法 已 经 发 展 成 为 一 种 大 生 意 了 。Wal-Mart最 近 发 表 了 一 份 公 告 , 声 明 该 企 业 将 进 入 有 机 食 品 论 坛 ; 这 说 明 有 机 食 品 无 疑 将 在 此 深 深 扎 根 并 大 规 模 发 展 。 消 费 者 们 对 有 机 食 品 的 定 义 方 法 各 不 相 同 ; 但 基 本 概 念 为 : 有 机 栽 培 方 法 有 益 于 环 境 , 且 不 使 用 农 药 或 化 学 制 剂 。 上 述 概 念 有 许 多 有 待 争 议 的 方 面 ; 但 是 就 本 文 而 言 , 我 们 的 重 点 放 在 有 机 食 品 市 场 总 体 上 的 发 展 。 以 后 有 机 会 我 们 将 会 展 开 对 此 不 同 观 点 的 辩 论 !

过 去 十 年 来 , 对 采 用 有 机 栽 培 方 法 生 产 的 食 品 之 市 场 和 需 求 快 速 增 长 ; 于2002年 至2011年 期 间 , 对 有 机 食 品 的 市 场 需 求 曾 以240%这 一 惊 人 的 比 例 增 长 , 而 同 时 对 非 有 机 食 品 的 市 场 需 求 仅 仅 增 长 了3%。

根 据 《 营 养 商 业 期 刊 》 的 预 报 ,2014年 的 市 场 价 值 将 达$350 亿 , 与2012年 的$284亿 市 场 价 值 相 比 有 显 著 增 加 。 市 场 调 研 团 体 和 业 界 专 家 的 预 测 继 续 指 明 , 在 今 后 几 年 内 , 有 机 食 品 市 场 的 增 长 率 将 达 到 健 康 的 双 位 数 增 长 率 。 预 计 , 美 国 有 机 食 品 市 场 将 以14%的 年 均 复 合 增 长 率 继 续 增 长 , 并 将 持 续 至2018年 。

如 今 , 有 机 食 品 约 占 美 国 食 品 销 售 总 额 的40%。 过 去 , 有 机 食 品 仅 在 有 限 的 几 家天 然食 品 店 销 售 , 例 如Whole Foods等 ; 如 今 , 每 四 家 食 品 杂 货 店 中 便 有 三 家 出 售 有 机 食 品 。 此 外 , 美 国 各 地 有20,000家 商 店 专 门 销 售 有 机/天 然 食 品 。 消 费 者 调 查 研 究 结 果 显 示 , 有81%的 美 国 家 庭 至 少 在 某 些 时 候 购 买 有 机 食 品 。 水 果 和 蔬 菜 仍 然 是 消 费 重 点 , 也 是 有 机 食 品 业 的 畅 销 品 ; 而 有 机 蔬 果 几 乎 占 美 国 有 机 食 品 销 售 量 的43%。

据 国 际 有 机 农 业 运 动 联 盟 报 告 , 全 球 的 有 机 食 品 业 目 前 已 成 为 一 个 价 值$63亿 的 食 品 工 业 ; 而 且 , 自2002年 以 来 , 年 度 平 均 增 长 率 约 达19%。 美 国 是 最 大 的 单 一 市 场 , 其 价 值 达 到$315亿 , 而 且 大 部 分 增 长 都 发 生 在 美 国 西 海 岸 地 区 。 以 上 数 字 会 有 所 不 同 , 具 体 取 决 于 提 供 报 告 的 实 体 。

对 消 费 者 行 为 的 调 研 结 果 显 示 , 有 机 食 品 购 买 者 可 分 为 两 个 主 要 的 消 费 者 群 体 , 即笃 信 者和有 觉 悟 的 环 保 者, 他 们 的 人 数 约 占 总 购 物 者 的18%。 大 约 有82%的 消 费 者 尚 未转 化 为有 机 食 品 消 费 者 , 因 此 这 一 市 场 有 巨 大 的 发 展 潜 力 。

这 些 都 是 对 有 机 农 场 主 有 利 的 好 消 息 。 然 而 , 这 些 农 场 主 是 否 能 满 足 消 费 者 日 益 增 长 的 需 求 ; 而 且 , 有 机 农 业 的 远 景 设 想 是 否 能 够 在 满 足 消 费 者 日 益 增 长 的 需 求 的 同 时 而 危 及 其 标 准 ? 尽 管 如 此 , 显 著 的 事 实 仍 证 明 有 机 食 品 市 场 正 在 飞 跃 增 长 。 过 去 被 视 为 仅 面 向 少 数 人 的 小 部 分 基 利 市 场 , 如 今 已 成 长 为 渴 望 能 提 供 更 多 有 机 产 品 来 满 足 消 费 者 的 大 市 场 。



有 机 食 品 相 关 事 实

  • 全 球 有 机 食 品 的 销 售 额 约 达$630亿 。

  • 美 国 有 机 食 品 的 销 售 额 约 达$315亿 。

  • 至2018年 , 美 国 有 机 食 品 的 增 长 率 预 计 将 达 到14%。

  • 美 国 的 有 机 食 品 大 部 分 来 自 国 外 。

  • 全 球 有1%的 农 田 为 有 机 种 植 田 。

  • 全 球 大 约 有40百 万 公 顷 土 地 为 有 机 种 植 田 。

  • 澳 大 利 亚 有12百 万 公 顷 土 地 为 有 机 种 植 田 , 位 居 全 球 之 首 !




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