食品报告内容

 

第 3 卷
第 7 期

2012年7月1日

每月公布一次。您收到这个报告,是因为您已向我们注册登记了。如要改变你的订阅 , 请在电子邮件的末尾链接。

领取您的智能食品报告副本

请添加 info@noon-intl.com
在您的电子邮件地址簿 , 这将确保收到您的月度报告。

4th of july

国庆节快乐!我们祝愿在美国的所有朋友都能与其家庭和亲人轻松欢度这一节日。在提到国庆节的同时 , 我们认为了解其它文化传统以及源于这些文化传统的夏季节日也会使人感到开心和有趣。请阅下面的文章 , 内容涉及中国的端午节(亦被称为“龙舟节”);中国农历五月五日是端午节。在对这一节日的庆祝活动进行调研的过程中 , 我们了解到关于中国的许多情况 , 并且从我们的中国朋友那里听到他们与亲朋好友一起庆祝这一节日的情况。我们了解到的突出要点是 , 无论源于某种文化的夏季庆祝活动如何, 这些活动终归是为了与亲人一起共享各种户外活动和美食!


对于大多数食品界人士而言 , 夏季是最繁忙的季节;因为这是农作物生长、收获和加工的季节 , 而且买方和卖方均设法确保其合约达到他们对产品质量和价格的要求。此外 , 对于我们这些家中有孩子的人来讲 , 我们需要考虑如何使孩子的暑期生活既充实又愉快。在这个季节 , 通常会有频繁的因公出差和旅游;而且我能肯定 , 在夏季大家都会感到有些紧张和焦虑。我们都知道健身运动是减轻压力的一种重要因素 , 但您所吃的食物也十分重要(即使并非比前者更重要)!请阅下面的文章 , 了解如何做到饮食得当 , 以缓解压力。我们在该篇文章中提到的许多食物都是营养丰富的超级食物 , 例如西兰花和蓝莓等。我们汇集了一份内容充实的报告 , 其中包括多种不同的超级食物 , 并向您说明此类食物可如何改善您的健康状况。

请点按此处 , 以便阅览“超级食物报告”, 并了解关于这些蔬果食物益处的全部须知内容。

noonfoodnetwork.com/superfoods

青豌豆季节将于本月月底结束 , 而玉米收获期即将开始。我们尚不能放松!我们将继续为您提供关于西北地区和全球各地玉米作物的最新情况。

Betty Johnson与Noon International团队


CropVeggies

美国: 樱桃的最大产地密执安州曾于四月份受寒霜侵袭 , 并损失了将近75%的农作物。

西北地区的青豌豆收获期于六月第一周开始。阴冷潮湿的天气已导致收获期稍微推迟;并且 , 某些加工厂由于阴冷天气而无法保持取决于田间作物生长状况的正常加工。然而 , 据报导 , 农作物质量优良 , 而且产量保持均衡。

玉米播种预计将于本月月底开始 , 而且西北地区75%的玉米已经播种。迄今为止 , 状况良好。

目前继续在中西部地区播种玉米;而且 , 农作物的总体生长状况良好。

用于炸薯条加工的马铃薯预计将于本月开始。

墨西哥:墨西哥的雨季已经开始;但迄今为止 , 西兰花和白菜花生产状况良好。然而 , 随着雨季的持续 , 向加工厂供应的农产品量将会下降。

危地马拉:西兰花季节将于本月开始;七月中旬至下旬将为危地马拉西兰花生产的旺季。生产状况良好;而且 , 预计本季节的产量和质量极佳。

智利:智利目前处于淡季;而且大部分加工厂都已关闭 , 以便进行常规保养维护和工厂更新。

厄瓜多尔:前几个月 , 由于持续降雨而发生的水灾和泥石流曾导致热带水果受损。目前但仍在持续降雨 , 但降雨量低于前几个月。高原地区亦受降雨之影响。然而 , 据报导 , 西兰花的产量和质量均未因此受损。

欧洲:欧洲大部分地区的降雨量都超过该地区的平均程度 , 而且气候较凉。樱桃和草莓之类的某些水果作物受到威胁 , 而且可能会发生产品供应紧张现象。由于天气原因 , 英国出现芦笋供应短缺情况。

泰国:由于泰国的许多芒果产地最近发生干旱 , 因此芒果产量较低。泰国去年曾发生水灾 , 而且许多被洪水冲走的木瓜树尚未补种 , 因此也会发生木瓜产品供应紧张现象。

中国:毛豆作物预计将比上一季节稍好。浙江省的收获季节于6月23日开始 , 而且预计将于7月15日结束。某些农田由于大量降雨而受损 , 因此价格预计将会上涨。中国的四季豆收获季节已经于6月17日结束;而且 , 由于六月份的间隔降雨和日晒 , 四季豆的品质优于上一季节。西兰花播种预计将于本月开始。黄桃生长状况良好 , 而且果实大于上一季节。黄桃的价格预计将低于上一季节。


iTunes协助维持中国食品安全!

最近,中国民众开始更加重视食品丑闻和食品安全问题;而且,为了解决这些使人感到担心的问题,中国政府公布了一项更新现行食品规管条例的五年计划。根据卫生部报导,中国政府将开始更新过时的标准、制定新的规管条例,并将废除所有相冲突或重复的现存标准。将由14个政府机构于今后几年内共同参与这一更新程序,并于2015年完成。

使中国受到抨击的最近数则丑闻中,有一则丑闻涉及婴儿配方奶。这种婴儿配方奶中的汞含量远远超过正常标准,而该产品的厂家是中国最大的乳品公司之一。至2015年,中国政府准备完成计划制定;而且将不仅仅具体规定对危险物质(例如水银等)的限量,而且还将规定一套可靠健全的多项食品测试标准,用以侦测食品中的微生物和杀虫剂,以及各种污染物和食品添加剂。

然而,努力保证中国民众安全的不仅仅是中国政府。最近几个月内,中国民众已开始自行采取行动,并且中国已开始成为一个拥有食品安全倡导者的国家。作为一个技术发达的国家,中国民众已经创建了各种网站,甚至还开发了一种手机应用软件,用以为消费者提供咨询,并为他们提供一个用以传播关于食品安全恐慌消息的论坛。上述应用软件之一称为“中国安全生存指南”(“China Survival Guide”),其中含有关于食品问题的最新信息;并且该软件在推出后3天之内便在中国ITunes数据库免费下载数据中居首位。另一网站是“扔出窗外”(“Throw It Out The Window”),用于报导关于中国国内食品安全隐患的每日消息。此网站倍受欢迎,甚至在五月份因过量信息传输而瘫痪!在一个抑制国民积极行动的国家内,这种基层的民间努力极不寻常,而且经常是很危险的.

在一个持续变化的社会中,正是由于有这种积极行动,才给我们带来各种改善,并使人们关注中国政府为确保中国所有食品的安全所制定的程序。




压力过重?设法透过食物来缓解压力。

压力过重?设法透过食物来缓解压力。饮食并非一定会有助于减轻压力。然而,我们所讲的食物并非比萨饼和冰淇淋!实际上,营养丰富的食物是防止和减轻压力及紧张的一种关键因素。在感到焦虑时,您的身心均会受到实际损害。保持营养丰富的健康饮食可使您有能力恢复所需的体力并保持精力旺盛。

大多数人都听说过血清素这一术语,但血清素到底是什么?血清素实际上是由大脑释放的一种荷尔蒙;它使人有一种愉快感,并且是一种解除忧虑的关键因素。人体利用氨基酸色氨酸在大脑中产生一定量的血清素;而多种食物中都含有氨基酸色氨酸,例如下面所列的食物:

  • 鸡肉
  • 火鸡
  • 金枪鱼
  • 大比目鱼
  • 菠菜
  • 芦笋
  • 海带
  • 奶酪

抗氧化合物也是一个能保持身体机能健康的关键因素。我们过去曾经就此写过文章,但这一内容值得再次提及。浆果、杏仁、菠菜、柑橘属水果之类的食物都含有大量抗氧化物。

肾上腺位于肾脏上部,其功能是释放肾上腺素。肾上腺素有助于身体应对高度的压力和焦虑。肾上腺也释放一种有助于减少炎症的皮质醇。总的来讲,肾上腺的主要功能是使机体保持平衡,而且我们有必要透过适当的营养物质来维持肾上腺的功能。蛋白质、水、脂肪、钠、维他命B及维他命C都是维持肾上腺正常功能的必要营养物质。因此,您应在饮食中包括某些此类食物:

  • 西兰花
  • 红甜菜根
  • 特级初榨橄榄油
  • 辣椒
  • 西红柿
  • 亚麻籽油

每个人在生活中都会多少经受一些压力和紧张,但营养丰富的饮食会有助于我们抵抗这些压力和紧张。




中国端午节


每逢(阴历)每年第五个月的第五天,中国人都会庆祝倍受瞩目的端午节(常被称为龙舟节)。今年的端午节是在阳历6月23日。人们以赛龙舟(刻有龙头的木船)和吃粽子的形式来庆祝端午节。

端午节始于2,000多年以前;而关于其起源有多种传说。根据其中最为大家熟悉的传说,这一节日是为了纪念古代战国时期楚国诗人屈原之死。

这一传说讲述了屈原的故事。他是楚国王室后代,而且曾经位居高官。当楚王决定与势力日益强大的秦国结盟时,屈原反对这一决定,并因此被指控犯有叛国罪。屈原曾经在他流放期间作诗。于28年之后,秦国占领了楚国都城郢都,致使屈原心神错乱。屈原于阴历5月5日在汨罗江投河自尽。同情屈原的百姓来到江边表示哀悼,并把米饭团投入江中,以免江中的鱼吞食诗人的遗体。据传说,有一位医生把雄黄酒倒入江中,以毒死怪兽,并保护屈原。其他渔民在江面划船,且击鼓吓跑江中的鱼,并打捞屈原的遗体。

如今,为了纪念这些传说且向屈原表示敬意,中国民众以赛龙舟来欢渡这一节日,并向每一家庭体、比赛队或组织的获胜者颁发奖品。奖品包括奖章、一壶酒等等。在节日当天最受欢迎的食物是粽子。这是一种裹在竹叶或芦苇叶中的米饭团。粽子内裹有多种美味的馅,例如红豆、莲子、栗子、肉馅以及咸鸭蛋的蛋黄等!




To optimize viewing of future e-mails, please add info@noon-intl.com to your Address Book.
Visit our Company Blog. | Subscribe to Noon's Intelligent Food Report | Update Contact Details | Unsubscribe.
Copyright © 2010 Noon International. All Rights Reserved.